長崎の海と空が綺麗な島原半島で丹精込めて育てたサトウキビの一番絞りを100%使用して、鉄釜薪炊きで約6時間かけて人の手でじっくりと煮詰めて出来た、愛情いっぱいの黒糖です。 限りなく自然栽培に近い環境で育てたミネラルたっぷり、鉄分たっぷりの黒砂糖。大量生産のできない「昔なつかしの味」を、ぜひご賞味ください。